Mon du har det lige som mig? At du kan være ved at boble over af barnlig glæde når nye gulerødder trækkes op af jorden eller når man smager på årets første æbler og de smager helt perfekt? For ikke at snakke om glæde ved en god håndfuld Karl Johan fra skoven, som bare byder sig til uden at man gør sig umage med at lede. Det er ren hverdagslykke.
“Coq au vin er som en god dagcreme for sjælen. Og at lave det over bål føles meget luksusagtigt.” Sådan har jeg beskrevet coq…
Der er noget særligt over at sanke i naturen og efterfølgende bruge det i madlavningen. Lige nu er brombærrene modne, så hvorfor ikke tage…
Jeg samler på alt muligt – mest nips – og jeg må indrømme, at det har det med at hobe sig op. Men der…
Fine gamle haveredskaber, der emmer af historier. Det er tydeligt at de har været flittigt brugt og tænk hvis de kunne fortælle deres egne…
Selvom sommerferien er forbi er der stadig masser af lange lyse dage og hyggelige stunder på terrassen foran os. Køkkenhaverne bugner og morgenfruerne blomstrer…
Jeg synes altid det er en god ide at dække et pænt bord og pynte med blomster. I dag tænker jeg tilbage på bordene…
Det ser lidt efterårsagtigt ud, til trods for, at vi stadig er midt på sommeren. Men ikke desto mindre så smager risotto forrygende. Det…
Mine svigerforældre har en kæmpe køkkenhave – og den er fantastisk. Selvfølgelig mest fordi vi får lov at nyde godt af den hele året….
På min fødselsdag for et par uger siden spiste vi årets første kantareller. Der var ikke mange, men de var der og de smagte…
I min nye bog om mad over bål har jeg gjort mig umage med at vise en metode til, hvordan du kan få flere…
Lavendel er blandt mine absolutte favoritplanter i haven. De er nemme at holde, løvet er tæt og pænt og så giver de masser af…
For en uge siden var vi midt i havefestivallen Cph Garden arrangeret af Haveselskabet. Et virkeligt flot arrangement med masser af spændende haveinspiration, glade…
Midt i juni 2019 landede min bog ‘Mad over bål’ frisk fra trykkeriet. Målet var længe, at den skulle lanceres i forbindelse med Haveselskabets…
I går sendte jeg min lille inspirationsbog ‘Mad over bål’ afsted til tryk. Det er den vildeste følelse at fuldføre et projekt, jeg har…
Jeg er meget stor fan af alt det der kan plukkes lige udenfor min egen hoveddør og jeg er ikke særlig optaget af om…
En favnfuld af de smukkeste lupiner. De står bare der i vejkanten og strutter af farveglæde. Langsmotorveje hvor biler haster forbi. De er så…
Det er fra nu af, at det begynder at bugne overalt omkring os med smukke blomster. Syrenerne er for længst sprunget ud og lupiner…
Jeg knokler i øjeblikket på at gøre min lille kogebog med opskrifter på mad over bål færdig. I går blev denne linsegryde færdig og…
Forleden dag da jeg hentede min søn fra børnehave løb han mig i møde med favnen fuld af syrener. “Se mor(!) er de ikke…
