Der er noget særligt over at sanke i naturen og efterfølgende bruge det i madlavningen. Lige nu er brombærrene modne, så hvorfor ikke tage…
-
-
Jeg samler på alt muligt – mest nips – og jeg må indrømme, at det har det med at hobe sig op. Men der…
-
Fine gamle haveredskaber, der emmer af historier. Det er tydeligt at de har været flittigt brugt og tænk hvis de kunne fortælle deres egne…
-
Selvom sommerferien er forbi er der stadig masser af lange lyse dage og hyggelige stunder på terrassen foran os. Køkkenhaverne bugner og morgenfruerne blomstrer…
-
Jeg synes altid det er en god ide at dække et pænt bord og pynte med blomster. I dag tænker jeg tilbage på bordene…
-
Det ser lidt efterårsagtigt ud, til trods for, at vi stadig er midt på sommeren. Men ikke desto mindre så smager risotto forrygende. Det…
-
Mine svigerforældre har en kæmpe køkkenhave – og den er fantastisk. Selvfølgelig mest fordi vi får lov at nyde godt af den hele året….
-
På min fødselsdag for et par uger siden spiste vi årets første kantareller. Der var ikke mange, men de var der og de smagte…
-
I min nye bog om mad over bål har jeg gjort mig umage med at vise en metode til, hvordan du kan få flere…
-
Lavendel er blandt mine absolutte favoritplanter i haven. De er nemme at holde, løvet er tæt og pænt og så giver de masser af…
-
For en uge siden var vi midt i havefestivallen Cph Garden arrangeret af Haveselskabet. Et virkeligt flot arrangement med masser af spændende haveinspiration, glade…
-
Endelig er bogen om mad over bål landet fra trykkeriet. I den forgangne weekend blev den præsenteret for verden ved Haveselskabets havefestival Cph Garden…
-
I går sendte jeg min lille inspirationsbog ‘Mad over bål’ afsted til tryk. Det er den vildeste følelse at fuldføre et projekt, jeg har…
-
Jeg er meget stor fan af alt det der kan plukkes lige udenfor min egen hoveddør og jeg er ikke særlig optaget af om…
-
En favnfuld af de smukkeste lupiner. De står bare der i vejkanten og strutter af farveglæde. Langsmotorveje hvor biler haster forbi. De er så…
-
Det er fra nu af, at det begynder at bugne overalt omkring os med smukke blomster. Syrenerne er for længst sprunget ud og lupiner…
-
Jeg knokler i øjeblikket på at gøre min lille kogebog med opskrifter på mad over bål færdig. I går blev denne linsegryde færdig og…
-
Forleden dag da jeg hentede min søn fra børnehave løb han mig i møde med favnen fuld af syrener. “Se mor(!) er de ikke…
-
Somme tider spekulerer jeg på, hvorfor vi her i Norden orker at bruge så meget tid på vores haver? Sommeren er jo så kort…
-
Denne omelet er måske én af de absolut nemmeste opskrifter der findes og den smager fantastisk. Når man laver mad over bål synes jeg…
