Syltet chili

Syltet chili er super lækkert som et spicy tilbehør i wraps med kylling, koriander og grøntsager eller til en omgang boller i karry.

 Det skal du bruge til to glas

  • 8 chilifrugter
  • 1 stor mørk peberfrugt
  • 2 rødløg
  • 2 stk solohvidløg
  • 2 dl klar eddike
  • 2 dl vand
  • 1 tsk peber
  • 1 tsk salt
  • 2 tsk oregano
  • 2 tsk tørret dild

Sådan gør du

Skær chili, peberfrugt, hvidløg og løg i små tern og bland det i en skål. Fordel grøntsagerne i to skoldet sylteglas. Hæld vand, eddike og krydderier i en gryde og lade det koge et par minutter. Hæld syltelagen over grøntsagerne og læg låg på glasset. Skal chilien gemmes i flere uger, er det en god ide at ryste lidt atamon i glasset inden grøntsagerne kommes i glasset.

← Ændre artikler Nyere artikler →