Citronpasta over bål

Citronpasta laver over bål

Pasta med citron, fløde, persille og hvidløg er det der skaber denne ret. Med meget få ingredienser, der komplimenterer hinanden godt, er her et bud på en super velsmagende ‘one-pot pastaret’, der er nem at lave over bål.

Til 4 personer

  • Pasta 250 gr
  • Solohvidløg 2 stk
  • Fløde 1 dl
  • Citron 1 stk
  • 1 bundt persille
  • Ca. 1-1,5 liter vand
  • Smør til stegning
  • Salt og peber

Sådan gør du

Først hakkes hvidløg i små tern. Derefter rives citronskal på et fint rivejern og til sidst presses saften ud af citronen.

Sæt en gryde over et godt glødebål. Læg en spsk smør i gryden og steg hvidløg til de bliver blanke.

Tilsæt en halv liter vand, fløde, citronsaft og pasta. Undervejs kan du tilsætte mere i takt med at pastaen suger væden. Der skal lige akkurat bruges den mæng- de vand, som pastaen kan suge til sig.

Når pastaen er færdig, men stadig ‘al dente’ tilsættes hakket persille, fintrevet citronskal – evt. en lille skvæt fløde – og salt og peber.

Velbekomme.

YOU MIGHT ALSO LIKE

LEAVE A COMMENT